Nel 1565, il re di Francia Carlo IX ordina che ogni mastro coltellinaio apponga un emblema sulle sue fabbricazioni per garantirne l’origine e la qualità.

Nel 1909, rispettando questa tradizione, Joseph Opinel sceglie come emblema “La Main Couronnée”.

La mano che benedice con 3 dita è quella di San Giovanni Battista sullo stemma di Saint-Jean-de-Maurienne, la città più vicina ad Albiez-le-Vieux, culla della famiglia Opinel.

La disposizione delle dita di tale mano spesso tende a formare una “X” con indice e medio e una specie di “C” con pollice, anulare e mignolo, rappresentando le lettere iniziali e finali del nome “Cristo” in greco antico (Χριστός).

San Giovanni Battista è anche patrono di tutti coloro che fabbricano e commerciano coltelli e forbici. Tutte le Chiese cristiane che ammettono il culto dei santi celebrano la natività di san Giovanni Battista il 24 giugno, giorno vicino al solstizio d’estate (20 o 21 giugno). Nel simbolismo ermetico, i solstizi rappresentano porte aperte per gli uomini fra mondo terreno e mondo ultraterreno. 

Joseph Opinel aggiunge una corona per ricordare che la Savoia era un ducato.

Da allora, tutte le lame dei coltelli e degli utensili Opinel sono punzonati con l’immagine de La Main Couronnée.